Producteur de Saint-Nectaire fermier, acteur du développement durable en Auvergne !

La Montbéliarde, star de la ferme du Bois Joli

Producteur de Saint-Nectaire fermier - les vaches montbéliardesLe troupeau est constitué de 90 vaches laitières de race montbéliarde nées et élevées sur la zone Saint-Nectaire (+ 70 génisses). Le chargement de l’exploitation est de moins d’une vache par hectare (environ 0,7 vache/ha), ce qui correspond à un élevage extensif.
La Montbéliarde est une race parfaitement adaptée aux conditions climatiques et géographiques de l’Auvergne. C’est une vache rustique dont le lait présente de très bonnes qualités pour la fabrication fromagère.

Producteur de Saint-Nectaire fermier - les vaches montbéliardes

Sur la Route des Fromages AOP d'Auvergne...

Le GAEC du Bois Joli est l'une des 40 étapes de la Route des Fromages AOP d'Auvergne. Découvrez-la !

Visite de la fabrication du Saint-Nectaire fermier et dégustation de fromages d'Auvergne

Toute l’année, pendant les vacances scolaires, du lundi au vendredi à 18h.

Les week-ends, jours fériés et hors vacances scolaires, sur rendez-vous.

Vente de fromages AOP d'Auvergne et spécialités auvergnates

Toute l’année, tous les jours, de 8h à 12h et de 14h à 19h30, le dimanche de 10h à 12h et de 17h30 à 19h.

GAEC du Bois Joli

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La Chaux - 63320 Saint-Diéry
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Mob. 06 89 48 28 15
contact[at]saint-nectaire-boisjoli.com