Le troupeau est constitué de 90 vaches laitières de race montbéliarde nées et élevées sur la zone Saint-Nectaire (+ 70 génisses). Le chargement de l’exploitation est de moins d’une vache par hectare (environ 0,7 vache/ha), ce qui correspond à un élevage extensif.
La Montbéliarde est une race parfaitement adaptée aux conditions climatiques et géographiques de l’Auvergne. C’est une vache rustique dont le lait présente de très bonnes qualités pour la fabrication fromagère.
Le GAEC du Bois Joli est l'une des 40 étapes de la Route des Fromages AOP d'Auvergne. Découvrez-la !
Pendant les périodes de vacances scolaires : les mardis et jeudis à 18h.
En dehors de ces horaires et hors vacances scolaires : sur rendez vous.
Toute l’année tous les jours de 9h à 12h et de 14h à 19h (dimanche et jours fériés : de 9h à 12h et de 16h30 à 19h).
La Chaux - 63320 Saint-Diéry
Tél./Fax 04 73 96 32 68
Mob. 06 89 48 28 15
contact[at]saint-nectaire-boisjoli.com
